[만만한 카레]
- 영양 만점 쇠고기 듬뿍 일본 카레
요리를 전혀 하지 못하는 사람도 할 수 있는 요리를 꼽으라면 김치 볶음밥과 카레를 뽑곤 한다.
라면과 쌍벽을 이룰 정도로 만만한 카레여서 M.T나 여행을 가면 대부분 카레를 한번씩 했던 것 같다.
재료를 익힌 후 카레를 풀어 주기만 하면 되니 별 다른 기술도 손맛도 크게 중요하지 않다.
그런데 가끔 보면 이 쉬운 카레도 카레 홍수를 만들거나 카레 푸딩을 만들곤 하는데
그래서 공개하는 팁 같지 않은 같 잖은 팁 하나 공개!
<카레 조차 못 만드는 사람을 위한 카레 전문가 되는 법>
카레를 끓일 땐 카레가루 뒷면에 나와 있는 조리예를 꼭 지켜 조리 할 것. 특히 물 양!
[영양 만점 쇠고기 듬뿍 일본 카레 ]by 미상유
<재료>
쇠고기 한줌, 감자 1개, 양파 1개, 고추 2개, 마늘 3쪽, 물 3컵, 일본 커리 블록 한조각,
후추, 올리브유 약간
<만드는 법>
1. 올리브유를 두른 팬에 쇠고기와 다진 양파를 잘 볶아주세요.
2. 쇠고기의 겉이 익으면 물과 편으로 썬 마늘, 어슷썰기 한 고추, 크게 썬 감자를 넣고 감자가 익을 때 까지 끓여주세요.
3. 감자가 익었으면 불을 약불로 낮추고 커리 블럭을 넣어 잘 섞어주세요.
4. 커리가 고루 풀리면 약불에서 20분 가량 더 끓여주세요.
Tip. 바질, 파슬리 등 허브를 넣으면 풍미가 좋아요.
치즈 한조각, 초컬릿 한조각도 좋습니다.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
- 쇠고기와 양파를 볶은 후 나머지 재료를 물을 붓고 익힌 후 카레를 풀어 뭉근한 불에 더 끓여주면 완성!
검색창에 "미상유"를 치세요.
별건 안나와요.
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